我钟爱逛本地中国超市的体验,宛如置身魔法远望树之巅——整个世界(连带我的三餐)都充满着野性的可能,让味蕾开启全新旅程。最新发现的挚爱食材是玫瑰腐乳,其名源于红曲米与玫瑰花瓣共同发酵形成的绛红色泽。在这道灵感源自泰国街头美食「suki hang」的炒面中,玫瑰腐乳经烹煮后会散发迷人的叉烧风味,单一食材竟能成就如此魔法,实在令人惊叹。
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